在砂糖干燥選型中占有特別的主要位置的時系統的設計，好的系統設計才能保證干燥設備選型合理，提高干燥效率、節能、降低設備投資。

      砂糖干燥機的選型設計依據，首先根據砂糖的初含水和終含水的要求、干燥溫度、冷卻要求來確定干燥及冷卻所要求的干燥介質流量，再根據砂糖的流化速度確定干燥及冷卻所需面積，然后確定選用多大的振動流化床進行干燥及冷卻 。

      在工業生產條件下，一般砂糖粒徑范圍為0.3-1.5mm左右，濕度為0.5%-1.0%之 間，在振動流化床干燥中砂糖的流化速度約為0.6-1.0m/s。

      在設備選型時，要適當合理確定長度和寬度的比例關系，這樣既可保證砂糖的干燥時間，又能保證砂糖在干燥和冷卻過程中床層厚度，合理 的床層厚度，既能保證良好的流化狀態，又能提高干燥效率 。

      一般砂糖干燥和冷卻的床層厚度在100-200mm之間，長寬比在6-8之間，比較合理。